Trinity
Администратор
- Регистрация
- 10.07.21
- Сообщения
- 32.035
- Реакции
- 457.745
Последние темы автора:
[Анна Дерусова] [sovanna.nails] Скорость без потери качества. Тариф Гель +...
[Наталья Казарян] LED наращивание ресниц. Техника будущего (2024)
[Евгения Терентьева] [janeterry] Зимний гайд по стилю 2024-2025. Тариф Гайд...
[Ольга Нечаева] Le Kuhnya. Создай собственный бренд косметики. Тариф Lite (2024)
[Екатерина Цивнаридзе] Как стать рекламным менеджером (2024)
[Наталья Казарян] LED наращивание ресниц. Техника будущего (2024)
[Евгения Терентьева] [janeterry] Зимний гайд по стилю 2024-2025. Тариф Гайд...
[Ольга Нечаева] Le Kuhnya. Создай собственный бренд косметики. Тариф Lite (2024)
[Екатерина Цивнаридзе] Как стать рекламным менеджером (2024)
Автор: Инфоурок
Название: Особенности процесса обработки пернатой дичи и кроликов (2023)
Описание:
ЦЕЛЬ
Формирование у знаний и умений в решении профессиональных задач по технологии сортировке тушек птицы и мяса кроликов
ЗАДАЧИ
1. Изучить технологию сортировки тушек птицы и кроликов.2. Освоить методы определения качества тушек и их сортировки.3. Обучиться работе с оборудованием для сортировки тушек.4. Изучить принципы организации рабочего места и соблюдение санитарных норм.5. Ознакомиться с правилами хранения тушек и подготовки их к продаже.6. Обучиться методам контроля качества тушек на всех этапах обработки.7. Изучить основы санитарии и гигиены в мясной и птицеводческой промышленности.8. Освоить методики составления отчетов о проделанной работе и ведение соответствующей документации.
Курс повышения квалификации «Особенности процесса обработки пернатой дичи и кроликов» предназначен для обучения профессионалов в области сортировки и обработки тушек птицы и кроликов на предприятиях пищевой промышленности. В рамках курса участники изучат технологии сортировки, принципы работы с оборудованием, контроль качества и организацию рабочего процесса. Также курс включает обучение соблюдению санитарных норм, хранению и подготовке тушек к продаже, использованию современных технологий и методик разбора субпродуктов. Выпускники данного курса смогут повысить эффективность своей работы и улучшить качество продукции.
Подробнее:
Название: Особенности процесса обработки пернатой дичи и кроликов (2023)
Описание:
ЦЕЛЬ
Формирование у знаний и умений в решении профессиональных задач по технологии сортировке тушек птицы и мяса кроликов
ЗАДАЧИ
1. Изучить технологию сортировки тушек птицы и кроликов.2. Освоить методы определения качества тушек и их сортировки.3. Обучиться работе с оборудованием для сортировки тушек.4. Изучить принципы организации рабочего места и соблюдение санитарных норм.5. Ознакомиться с правилами хранения тушек и подготовки их к продаже.6. Обучиться методам контроля качества тушек на всех этапах обработки.7. Изучить основы санитарии и гигиены в мясной и птицеводческой промышленности.8. Освоить методики составления отчетов о проделанной работе и ведение соответствующей документации.
Курс повышения квалификации «Особенности процесса обработки пернатой дичи и кроликов» предназначен для обучения профессионалов в области сортировки и обработки тушек птицы и кроликов на предприятиях пищевой промышленности. В рамках курса участники изучат технологии сортировки, принципы работы с оборудованием, контроль качества и организацию рабочего процесса. Также курс включает обучение соблюдению санитарных норм, хранению и подготовке тушек к продаже, использованию современных технологий и методик разбора субпродуктов. Выпускники данного курса смогут повысить эффективность своей работы и улучшить качество продукции.
Подробнее:
Скачать:Для просмотра ссылок необходимо выполнить Вход или Регистрация
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.