Большая книга праздничной кухни: Банкет, фуршет, гала-ужин: Постигаем секреты кейтеринга [Дюпюи М.]
![[IMG]](https://ndc.book24.ru/resize/410x590/iblock/cc6/cc66a5231a77faeef8952bb37edd25c2/3f5ab90b97f9f751e4ff6a1c835bde1b.jpeg "[IMG]")
Прием гостей — будь то домашний праздник в кругу близких или стильный гала-ужин в кафе, ресторане, отеле — ответственный процесс, в котором необходимо предусмотреть множество нюансов: от составления меню с учетом формата блюд, состава, количества продуктов, условий...
Прием гостей — будь то домашний праздник в кругу близких или стильный гала-ужин в кафе, ресторане, отеле — ответственный процесс, в котором необходимо предусмотреть множество нюансов: от составления меню с учетом формата блюд, состава, количества продуктов, условий...