Trinity
Администратор
- Регистрация
- 10.07.21
- Сообщения
- 30.090
- Реакции
- 409.185
Последние темы автора:
[Эва Дофамин] Как выиграть в игре чувств (2024)
[ШКОЛА 60'] Рабочая тетрадь 16 минут русского языка. Синонимы. Антонимы...
[ШКОЛА 60'] Рабочая тетрадь 16 минут русского языка. Непроизносимые...
[Синофарм] Возможности Су Джок терапии и ТКМ в эндокринологии (2024)
[ШКОЛА 60'] Рабочая тетрадь 16 минут русского языка. Безударные гласные в...
[ШКОЛА 60'] Рабочая тетрадь 16 минут русского языка. Синонимы. Антонимы...
[ШКОЛА 60'] Рабочая тетрадь 16 минут русского языка. Непроизносимые...
[Синофарм] Возможности Су Джок терапии и ТКМ в эндокринологии (2024)
[ШКОЛА 60'] Рабочая тетрадь 16 минут русского языка. Безударные гласные в...
[Анна Хряпина] Итальянская классика (2022)
Приглашаю вас присоединяться к марафону «Итальянская классика»
Обновлённая программа, новый месяц теста, клейковины, глютена, брожения и расстойки!
Закваску выводить на марафоне не будем!
Программа марафона:
▪Pandoro
▪Colomba
▪Veniziana
Как будет проходить марафон:
Приглашаю вас присоединяться к марафону «Итальянская классика»
Обновлённая программа, новый месяц теста, клейковины, глютена, брожения и расстойки!
Закваску выводить на марафоне не будем!
Программа марафона:
▪Pandoro
▪Colomba
▪Veniziana
Как будет проходить марафон:
- Вводный вебинар, поговорим об общих вопросах марафона, какие материалы и ингредиенты на понадобятся в течении месяца;
- Вебинары в течении месяца, ответы на ваши вопросы;
- Подробные видеоматериалы; видеорецепты;
- Техкарты с рецептами;
- Правильная упаковка готового изделия;
- Методичка по закваске LM с описанием возможных проблем и способы их решения;
- правильно подготавливать закваску к замесу;
- замешивать первое и особенно второе тесто;
- рассажу и покажу все известные мне нюансы с тестом и температурой;
- как исправить положение если что-то пошло не так с тестом;
- правильно формовать и расстаивать изделия;
- как наносить глазурь;
- рецепт самой вкусной глазури, которую можно использовать для панеттоне, коломба и тому подобной выпечки;
- правильная упаковка изделия
Скачать:Для просмотра ссылок необходимо выполнить Вход или Регистрация
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.